Обзор керамических ножей Mr.W

недорогие керамические ножи

Как то так получилось, что я долго искал набор кухонных ножей хорошего качества. При этом, ценник выше 2000 руб меня категорически не устраивал. Дома у меня два купленных на рынке кухонных ножика, с хорошей мягкой сталью, которая легко поддается заточке.

И тут, на просторах Алиэкспресса я наткнулся на набор из 4х недорогих керамических ножей Mr.W с подставкой и ножиком для чистки овощей.

недорогие керамические ножи
недорогие керамические ножи

Ножи шли по акции с 25% скидкой и цена на них составила 1200 руб, что для меня приемлемо 🙂 Выбрав подходящий цвет ножей, под свой дизайн кухни, я сделал заказ.

Для тех, кто тоже хочет знать где купить керамические ножи ссылка на продавца вот тут: Ножи Mr.W

Посылка с керамическими ножами шла до Иркутска около 15 дней, и вот они приехали 🙂 Упакованы были на совесть, в пенопластовую коробку.

Выглядели эти ножи на моем столе вот так вот:

набор керамических ножей
набор керамических ножей

Самый длинный нож от кончика лезвия до кончика рукояти имеет длину 26 см, самый короткий — 16 см. Ширина лезвия у всех ножей разная, у самого большого — 3,5 см, у самого маленького — 2,0 см.

Ножи очень острые. Проверив все лезвия, я не обнаружил ни сколов ни дефектов заточки, все сделано качественно.

где купить керамические ножи
где купить керамические ножи

Режут ножи отлично, правда не рекомендуется керамическими ножами резать кости и что то твердое, замороженное, для этих целей лучше иметь старые добрые металлические ножики.

Почему не рекомендуется резать твердые продукты или замороженные? Дело в том, что лезвия ножей хоть и острые, они достаточно хрупкие и не выдержат ударную нагрузку, а так же могут обломиться при рубке костей.

По этому, данные ножи берутся исключительно под резку овощей и охлажденного мяса. С этим набором продуктов, а так же пластиком и прочими нетвердыми материалами данные ножи справляются отлично!

Ножи, ножами, но как и каждый обычный нож, керамические ножи имеют свой предел остроты, и со временем заточка ухудшается и ножи перестают резать. Как в таких случаях быть?

Все очень просто, керамические ножи как и любые другие ножи можно точить.  Я для этого купил и использую вот такую точилку:

точилка для керамических ножей
точилка для керамических ножей

С одной части, где надпись карбид, я точу обычные металлические ножи, а с другой части где написано — керамика, точу керамические. Продается такая точилка в обычном магазине хоз. товаров и стоит от 200 до 400 руб. Отличная вещь, рекомендую всем, в не зависимости от того, какие у вас ножи, металл или керамика 🙂

Ну вот собственно и все.

При должном уходе и соблюдении правил резки, данные ножи должны прослужить долго.

Купить керамические ножи можно тут: Керамические ножи Mr.W

 

Добавить комментарий